Für unseren Dauerbackfolie Test haben wir verschiedene Rezepte ausprobiert. Das erste, womit wir unsere Dauerbackfolien eingeweiht haben, waren klassische Chocolate Chip Cookies – die gehen einfach immer! Als Studentinnen freuen wir uns natürlich, wenn ein solches Backrezept nicht nur lecker, sondern auch einfach, schnell und günstig ist. Da das hier auf jeden Fall gegeben ist, wollten wir euch dieses Lieblingsrezept nicht vorenthalten.
Was ihr braucht (für 6 große Cookies):
- 140g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- 125g Butter
- 130g Zucker
- 1 Ei
- 100g Chocolate Chips
- KEIN Backpapier
Zubereitung
In einem ersten Schritt schlagt ihr die Butter und den Zucker mit einem Handrührgerät schaumig, gebt dann das Ei hinzu und rührt weitere 2-3 Minuten. In einer separaten Schüssel vermengt ihr das Mehl mit dem Salz und Backpulver.
Anschließend gebt ihr die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Ei-Mischung. Hierbei sollte man allerdings nicht das Handrührgerät, sondern einen Löffel verwenden. Um eine optimale Konsistenz zu erreichen, sollte schnelles Rühren nämlich vermieden werden – stattdessen soll das Mehl vorsichtig untergehoben werden, bis eine homogene Masse entsteht. Dann muss nur noch die Schokolade hinzugefügt werden und schon ist der Teig fertig.
Dann formt ihr aus dem Teig Cookies in der Größe eurer Wahl und legt sie auf ein Backblech oder Rost. Dabei könnt ihr problemlos auf klassisches Backpapier verzichten und stattdessen auf eine Dauerbackfolie zurückgreifen. Wir haben in diesem Fall die Dauerbackfolie von Amazy verwendet. Diese besteht aus Teflon und sorgt dank ihrer Antihaftbeschichtung dafür, dass nichts anbackt. Alternativ könnt ihr jede andere Dauerbackfolie aus Teflon oder Backmatte aus Silikon verwenden – wenn ihr hier noch Empfehlungen braucht, schaut gerne bei unserem Produktvergleich vorbei: Dort sehr ihr, welche Hersteller unseren Dauerbackfolie Test bestanden haben!
Die Cookies kommen dann auf der Dauerbackfolie für 10-13 Minuten bei 180°C Ober-Unter-Hitze in den Ofen.
Wir waren begeistert davon, wie perfekt diese Cookies geworden sind und wie einfach sie sich von der Dauerbackfolie lösen lassen. Dauerbackfolie Test bestanden! Probiert es gerne aus und hinterlasst uns Feedback!
